Le magazine

Les anchois de la Maison Maisor

La maison Maisor nous a ouvert ses portes. Notre fournisseur, basé au Pays basque Espagnol, à Getaria est spécialisée dans la conserverie artisanale de poisson.
Nous avons assisté à la fabrication de leur célèbre bocaux d’anchois.

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RECETTE – La truite de Banka

Le chef Anthony Ruffet partage avec vous sa recette de la truite de Banka en gravlax et ses condiments betterave, raifort, hibiscus, pomme verte et bonite séchée.

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ZAZPIAK – les 7 provinces

Découvrez les valeurs qui nous sont cher et notre manière d’aborder notre métier. Une histoire de terre, d’humain et de respect …

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ZAZPIAK TRAITEUR EVENEMENTIEL  -  2, rue du Lazaret, 64600 Anglet  -  info@za7piak.com  -  +33 (0)6 35 57 39 57

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